O nás

Vyrábí

Vlad Ryasnyy

Za značkou Sugar Life stojí Vlad Ryasnyy – cukrářský nadšenec a experimentátor, který neúnavně vylepšuje a inovuje cukrářské receptury, aby je maximálně přiblížil k dokonalosti.

Vlad Ryasnyy vystudoval obor gastronomie na Střední škole gastronomické a hotelové v pražském Braníku. Již v průběhu studií se zúčastnil řady soutěží a prošel praxí v několika předních pražských podnicích. Působil například u italského cukráře Daniela Combi v podnicích La Bottega a La Cucina. Později zastával pozici zástupce Ivety Fabešové v IF Café. Současně vedl kurzy v cukrářské akademii IPPA, kde se setkal s cukráři z celého světa a asistoval u jejich lekcí.

Zkušenosti nabral také v rámci cukrářských kurzů u vyhlášených mistrů oboru, za kterými cestoval po Evropě. Nyní je aplikuje při vytváření svých vlastních receptur.

Díky svým soutěžním úspěchům se stal reprezentantem Juniorského národního týmu kuchařů a cukrářů AKC ČR a účastnil se světových soutěží v gastronomii. Aktuálně je členem Národního týmu kuchařů a cukrářů AKC ČR a nadále reprezentuje Česko na gastronomických kláních.

V současné době Vlad Ryasnyy působí jako konzultant gastronomických provozů, kterým pomáhá s tvorbou dezertního menu a nastavením výrobního procesu. Je lektorem cukrářské akademie HF Pastry založené cukrářkou Helenou Fléglovou. A v neposlední řadě je zakladatelem značky Suga Life, jež se zaměřuje na výrobu gurmánských sladkostí – džemů, karamelů, nugátů, ořechových pomazánek a makronek, jejichž vylepšenou recepturu vyvíjel od roku 2019. Nyní Sugar Life nabízí makronky vyrobené ze 100% rostlinných ingrediencí, bez lepku a mléčných produktů.