Yuzu, yuzu yuzu..o co se vůbec jedná?

Autor: Vlad Ryasyy / Datum: 08:41 22.11.2021

Netradiční název pro citrus, který pochází z Japonska.

Yuzu se pěstuje v Japonsku v prefektuře Kochi. Můžeme najít i na Novém Zélandu, v Číně nebo i v Jižní Korejí kde se nazývá yuja.

Jedná se o citrus, který se nedá žádným jiným citrusem nahradit. Má exotickou chuť a aroma, které je něco mezi citronem, mandarinkou, limetkou a grepem. Vzhledově připomíná žlutou mandarinku.

Jeho netradiční chuť a náročné pěstování taky zvyšuje jeho cenu a proto patří mezi nejdražší citrusy.

My yuzu v našem projektu velice millujeme a můžete jej najít až ve třech výrobcích. V malinovém karamelu, jahodovém džemu, který je doplněný o nepálský pepř timut nebo v paté de fruit společné s filipínským citrusem kalamansi.

 

Věříme, že si yuzu oblíbíte stejně jako my a již brzy se můžeme těšit na nový výrobek s yuzu. 

Nejvyšší kvalita

Každý produkt vyrábíme ručně, z těch nejlepších surovin.

Originální příchutě

Jedinečné chuťové kombinace, které překvapí a zaujmou.

Cukrářský koncept

Pokora ke klasice ve spojení s naším unikátním rukopisem.

Bez umělých přísad

Veškeré ingredience jsou pouze přírodního původu.

Sledujte nás na

Instagramu

V médiích

Rozhovory, články, podcasty a reportáže